café du chat et du chien
Dîner du Nouvel An
Spécialités du Chef
December 31, 2022
Le Hors-d’Œuvre
blinis au caviar noir
accompagné de champagne veuve clicquot
Amuse Bouche
choix du chef
accompagné de champagne veuve clicquot
Le Potage
soupe marocaine à la patate douce
en accord avec le cognac tesseron
La Salade
salade caprese italienne
accompagné de champagne veuve clicquot
Sorbet à la Mangue
Le Plat Principale
homard d’eau froide au risotto citron parmesan et broccolini confit
accompagné de trefethen halo cabernet
Le Fromage
choix du chef
accompagné far niente dolce
Le Dessert
crème brûlée à la vanille
accompagné de porto tawny graham 30 ans
La Mignardise
petit four
accompagné de porto tawny graham 30 ans
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